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Voici ce qui se passe lorsque vous arrêtez de manger de la viande

Vous avez probablement vu de plus en plus de célébrités changer les steaks et les hamburgers pour un mode de vie complètement différent dans lequel la viande et les produits d’origine animale sont remplacés par des légumes et d’autres aliments.

Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe dans le corps lorsque vous arrêtez de manger de la viande ? Avant de prendre une décision, il est recommandé de vous renseigner sur les ajustements à apporter à votre routine quotidienne. Ici, nous vous disons.

Vous perdez du poids

femme en gros pantalon

Des recherches de la George Washington University School of Medicine ont identifié la quantité de poids qu’une personne perd si elle change son régime alimentaire d’omnivore à végétarien. La recherche a montré que les participants qui ont laissé la viande ont perdu environ 4,5 livres en moyenne, sans compter les calories ni augmenter la quantité d’exercice.

Vos bactéries intestinales changent

bactéries intestinales

Ils disent que nous sommes ce que nous mangeons. Une étude menée en 2014 a exploré la différence entre les bactéries intestinales trouvées chez les omnivores, les végétaliens et les végétariens, et a trouvé des différences entre les trois ; cependant, la plus grande variation s’est produite entre les omnivores et les végétaliens. Des chercheurs de l’Université de New York ont ​​​​découvert que les végétaliens avaient plus d’espèces protectrices de bactéries intestinales.

Vous pourriez manquer de nutriments

des légumes

Un régime végétalien ou végétarien équilibré peut fournir suffisamment de nutriments avec une bonne planification, mais il peut être plus difficile d’obtenir suffisamment de protéines, de calcium, de fer, de vitamine D et de vitamine B12.

Il peut réduire le risque de cancer et la probabilité de développer une maladie cardiaque

tranches de bacon

Un récent rapport de l’Organisation mondiale de la santé a classé la viande transformée comme cancérogène, et des produits tels que le bacon et le salami sont dans la catégorie avec le formaldéhyde, les rayons gamma et les cigarettes. La viande rouge aurait également des propriétés « probablement » cancérigènes. Manger une portion de seulement 50 grammes de viande transformée (ou deux tranches de bacon par jour) augmente le risque de cancer de l’intestin de 18 %. De plus, une étude récente a montré que la viande rouge est associée aux maladies cardiaques.

Si vous avez déjà pris une décision, ces conseils peuvent vous aider à le faire de manière saine :

Vous devrez consommer plus de protéines

protéines végétales

Les protéines végétales que vous pouvez ajouter à vos repas se trouvent dans le quinoa, le blé, les graines de chanvre, le chia, le soja, le riz, le pain Essenic ou Ezekiel, la spiruline et le sandwich au beurre de cacahuète.

Assurez-vous de consommer suffisamment de calcium, de fer, de vitamine D et de vitamine B12

aliments riches en fer et en calcium

Pour ceux qui suivent ce type de régime, il est recommandé de consommer suffisamment de légumes comme les haricots, les lentilles, les noix, les fruits, les légumes à feuilles vertes, les grains entiers et les céréales enrichies en fer. Vous pouvez trouver du calcium, en plus des produits laitiers, dans des aliments tels que le chou frisé ou le chou frisé, le chou, le brocoli, les épinards, les amandes et le soja. La vitamine B12 se trouve dans les extraits de levure tels que les céréales de petit-déjeuner enrichies et les produits à base de soja. Les œufs, les céréales et certains laits peuvent être une source de vitamine D.

N’oubliez pas les Oméga 3

huile oméga 3

Les oméga 3 sont un type de graisse insaturée qui aide à la fonction cardiaque. Parmi les aliments riches en ce nutriment se trouve le poisson, et pour ceux qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale figurent l’huile de canola, de graines de lin, de noix et de soja.

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