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Mayonnaise au pesto – cravingsmallbites.com

Condiment crémeux et délicieux à base de mayonnaise, ce mayonnaise au pesto utilise seulement deux ingrédients. Vous pouvez soit préparer à la fois la mayonnaise et le pesto à partir de rien, soit utiliser une marque de qualité achetée en magasin pour plus de commodité.

Laissez-moi vous montrer comment le faire en moins de 5 minutes !

mayonnaise au pesto sur une cuillère.

Cette recette de mayonnaise au pesto est crémeuse et délicieuse et peut être utilisée comme trempette avec des frites, des crudités ou comme tartinade à sandwich/fromage grillé (mon préféré).

Ce condiment crémeux est préparé avec mon célèbre pesto au basilic fait maison, il est facile et rapide à faire et a meilleur goût que celui acheté en magasin. Cela dit, quand je suis trop paresseux pour faire de la sauce pesto au basilic frais, je me tourne toujours vers le pesto Salca ou la marque Aldi (faible en sel) car ils sont à la fois pratiques et savoureux.

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Ce qui rend cette recette excellente

  • Le pesto Mayo est polyvalent et peut être utilisé de tant de façons différentes, il est parfait pour tremper ou comme tartinade à sandwich. Vous pouvez ajouter plus ou moins de pesto au goût, et vous pouvez également changer le type de pesto que vous utilisez, cependant, je recommanderais toujours le pesto au basilic ou la tomate séchée au soleil car il est plus savoureux que ses homologues.
  • Il peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.

Ce dont vous aurez besoin pour faire ce condiment

Vous n’avez besoin que de ces deux ingrédients

Mayonnaise entière : n’importe quelle bonne marque ferait l’affaire, assurez-vous qu’elle est de haute qualité puisque c’est la base de cette recette. Oui, vous pouvez utiliser de la mayonnaise faible en gras si vous préférez.

Pesto de basilic maison ou une marque de qualité achetée en magasin

Aperçu rapide de la façon de faire votre propre sauce pesto au basilic

Dans un robot culinaire, ajouter les feuilles de basilic frais, les pignons de pin, l’ail et le blitz pendant environ 10 à 15 secondes pour combiner. Ajouter le parmesan râpé et l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu une bonne pincée des deux. Blitz à nouveau jusqu’à consistance lisse.

C’est ça! Si facile et tellement mieux que tout ce que vous pouvez acheter au magasin.

Si vous voulez le préparer à l’avance, conservez-le simplement dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique et réfrigérez-le jusqu’à 5 jours. Il peut également être congelé et vous pouvez le conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler au réfrigérateur quelques heures avant utilisation.

Comment faire de la mayonnaise au pesto

Pour faire la mayonnaise au pesto, mélangez simplement la mayonnaise et le pesto, puis mélangez pour combiner. J’aime utiliser un rapport de 1 tasse de mayonnaise pour ⅓ tasse de pesto, mais vous pouvez l’ajuster à votre goût. Vous pouvez commencer avec moins de pesto et continuer à ajuster jusqu’à ce que le goût désiré soit atteint.

Et c’est tout! Votre délicieuse mayonnaise au pesto maison est maintenant prête à l’emploi. Profitez!

Comment stocker

Conservez les restes dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Non, vous ne pouvez pas congeler ce condiment car la mayonnaise se séparera une fois décongelée.

Des astuces

Si vous voulez faire votre propre mayonnaise, je vous recommande d’utiliser une huile d’olive de bonne qualité. Cela donnera à la mayonnaise une belle saveur.

mayonnaise au pesto sur une cuillère.

Mayonnaise au pesto

Une blague

Condiment crémeux à base de mayonnaise, cette mayonnaise au pesto n’utilise que deux ingrédients. Vous pouvez soit préparer à la fois la mayonnaise et le pesto à partir de rien, soit utiliser une marque de qualité achetée en magasin pour plus de commodité.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Temps total 5 minutes

Cours Condiment

Cuisine Américain

Portions 17 Cuillères à soupe

Calories 50 kcal

Des instructions

  • Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter la mayonnaise et le pesto, puis mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Goûtez et ajustez en conséquence, vous pouvez commencer avec moins de pesto et continuer à ajuster jusqu’à ce que le goût désiré soit atteint. Profitez!

Remarques

Comment stocker
Conservez les restes dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Non, vous ne pouvez pas congeler ce condiment car la mayonnaise se séparera une fois décongelée.

La nutrition

Calories : 50kcalLes glucides: 2gProtéine: 1gGraisse: 5gGras saturé: 1gGras polyinsaturés : 2gGras monoinsaturés : 1gGras trans: 1gCholestérol: 2mgSodium: 154mgPotassium: 4mgFibre: 1gDu sucre: 1gVitamine A : 107UICalcium: 9mgFer: 1mg

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FAQ

Puis-je faire ma propre mayonnaise

Pour faire la mayonnaise, fouettez simplement les jaunes d’œufs, la moutarde et le vinaigre dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez ensuite très lentement l’huile d’olive en fouettant constamment. Le mélange va commencer à épaissir et devenir crémeux. Une fois que toute l’huile a été ajoutée, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. C’est un super recette mayonnaise maison vous devriez essayer si vous avez 10 minutes à perdre

Cette recette est-elle sans noix

Cette recette n’est pas sans noix car elle utilise du pesto qui contient des pignons de pin. Cependant, vous pouvez faire votre propre pesto sans noix en utilisant des graines au lieu de noix ou en les supprimant complètement.

Puis-je rendre cette recette vegan

Oui, vous pouvez faire une version végétalienne de cette recette en utilisant de la mayonnaise végétalienne et en faisant votre propre pesto avec du parmesan végétalien. J’ai entendu beaucoup de bonnes choses à propos de la marque Follow Your Heart qui est crémeuse et a une bonne saveur.

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