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Côtelettes d’agneau frites à l’air –

Saviez-vous cuisiner agneau dans la friteuse à air est une tâche simple et rapide ? Les côtelettes d’agneau sont marinées dans de simples épices de tous les jours, puis cuites dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses, comme le recommandent les dieux de la nourriture. Ce côtelettes d’agneau à la friteuse à air La recette est parfaite pour un soir de semaine chargé, un rendez-vous galant ou comme amuse-gueule pour votre dîner.

Servez-le avec des quartiers de pommes de terre au parmesan cuits au four.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de côtelettes d’agneau à la friteuse à air

  • Faire frire des côtelettes d’agneau à l’air est un moyen facile et rapide de cuire cette viande rouge
  • Il se rassemble en moins de 15 minutes selon la température de cuisson et l’épaisseur de votre viande.
  • Parfait en entrée ou en apéritif
  • Cette recette de friteuse à air est sans gluten, faible en glucides et compatible céto.

Comment assaisonner les côtelettes d’agneau

Mes côtelettes d’agneau sont marinées avec les ingrédients simples suivants

Romarin frais; remplacer par du romarin séché

Huile d’olive

Ail haché

Sel et poivre noir fraîchement concassé au besoin

Comment faire cuire des côtelettes d’agneau dans la friteuse à air

Dans un petit bol, ajouter l’huile d’olive, le romarin haché, l’ail, le sel et le poivre noir et mélanger pour combiner

Badigeonner la marinade sur les côtelettes d’agneau, couvrir d’une pellicule plastique et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer la friteuse à air à 200C/400F pendant 5 minutes

Placez les côtelettes d’agneau dans le panier de la friteuse à air et faites-les frire pendant 8 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Retirez immédiatement l’agneau du panier de la friteuse à air et laissez-le reposer sur une assiette recouverte de papier d’aluminium et d’un torchon pendant 3 à 5 minutes. Servir au choix avec de la gremolata, du tzatziki et un quartier de citron.

Conseils

  • N’empilez pas les côtelettes d’agneau dans la friteuse à air.
  • Retourner les côtelettes d’agneau à moitié pour qu’elles cuisent uniformément.
  • Utilisez n’importe quel assaisonnement préféré de votre choix.
  • Retirez l’agneau de la friteuse à air lorsque la température atteint environ 5 °C/41 °F par rapport à la cuisson souhaitée, la viande continue de cuire pendant qu’elle repose.

FAQ

Combien de temps pour cuire des côtelettes d’agneau dans une friteuse à air

Cela dépendra de l’épaisseur des côtelettes d’agneau, de la température de cuisson et de la marque de la friteuse à air. La viande d’agneau est mieux cuite rose et peut être obtenue dans la friteuse à air. Cuire 7-8 minutes à 200C/400F ou 8-10 minutes à 190C/380F.

Comment savoir quand l’agneau est cuit ?

Votre meilleur appareil de cuisine pour cuisiner n’importe quel type de viande est un thermomètre instantané. Cela vous assurera de bien cuire votre viande à chaque fois. En règle générale, la température interne de l’agneau cuit est de 60-65C / 149F pour mi-saignant, 65-70C / 158F pour mi-cuit et 70C/158F pour mi-bien cuit. Vous pouvez également faire le test au doigt, mais je vous recommande fortement d’utiliser un thermomètre instantané car vous n’aurez pas besoin de deviner le résultat.

Puis-je faire cuire des côtelettes d’agneau crues dans la friteuse à air

Oui, vous pouvez faire cuire des côtelettes d’agneau crues dans la friteuse à air ou toute autre coupe d’agneau dans la friteuse à air, de la longe, des côtes, etc. Le processus est simple et direct, assaisonnez l’agneau et faites-le cuire dans une friteuse à air préchauffé jusqu’à ce que la cuisson souhaitée soit atteinte.

Viande au repos couverte ou non couverte, ce qui est le mieux

Il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si vous devez couvrir votre viande cuite pour la laisser reposer ou la laisser à découvert. A mon avis, recouvrir la viande de papier d’aluminium et la laisser reposer 3 à 5 minutes emprisonne la chaleur qui termine doucement la cuisson de votre viande tout en conservant tout le jus à l’intérieur. Il est également important de faire reposer la viande sur une assiette froide (température ambiante).

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Une blague

Saviez-vous que la cuisson de l’agneau dans la friteuse à air est une tâche simple et rapide ? Les côtelettes d’agneau sont marinées dans de simples épices de tous les jours, puis cuites dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses, comme le recommandent les dieux de la nourriture. Cette recette de côtelettes d’agneau pour friteuse à air est parfaite pour un soir de semaine chargé, un rendez-vous galant ou comme amuse-gueule pour votre dîner.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 8 minutes

Temps total 13 minutes

Cours Plat principal

Cuisine américain, britannique

Portions 4

Calories 436 kcal

Ingrédients

  • 6 côtelettes d’agneau
  • ½ Cuillerée à soupe substitut de romarin frais finement haché avec 1 cuillère à café de romarin séché
  • 2 Cuillères à soupe huile d’olive
  • ½ Cuillerée à soupe ail haché
  • Sel et poivre noir fraîchement concassé au goût

Instructions

  • Dans un petit bol, ajouter l’huile d’olive, le romarin haché, l’ail, le sel et le poivre noir et mélanger pour combiner
  • Badigeonner la marinade sur les côtelettes d’agneau, couvrir d’une pellicule plastique et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
  • Préchauffer la friteuse à air à 200C/400F pendant 5 minutes
  • Placez les côtelettes d’agneau dans le panier de la friteuse à air et faites-les frire pendant 8 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  • Retirez immédiatement l’agneau du panier de la friteuse à air et laissez-le reposer sur une assiette recouverte de papier d’aluminium et d’un torchon pendant 3 à 5 minutes.

Remarques

PS : cette recette est réalisée en COSORI 5.5L (1700W)
Conseils

  • N’empilez pas les côtelettes d’agneau dans la friteuse à air.
  • Retourner les côtelettes d’agneau à moitié pour qu’elles cuisent uniformément.
  • Utilisez n’importe quel assaisonnement préféré de votre choix.
  • Retirez l’agneau de la friteuse à air lorsque la température atteint environ 5 °C/41 °F par rapport à la cuisson souhaitée, la viande continue de cuire pendant qu’elle repose.

Comment savoir quand l’agneau est cuit ?
Votre meilleur appareil de cuisine pour cuisiner n’importe quel type de viande est un thermomètre instantané. Cela vous assurera de bien cuire votre viande à chaque fois. En règle générale, la température interne de l’agneau cuit est de 60-65C / 149F pour mi-saignant, 65-70C / 158F pour mi-cuit et 70C/158F pour mi-bien cuit. Vous pouvez également faire le test au doigt, mais je vous recommande fortement d’utiliser un thermomètre instantané car vous n’aurez pas besoin de deviner le résultat.

Nutrition

Calories : 436kcalLes glucides: 1gProtéine: 63gGros: 18gGras saturé: 7gGras polyinsaturés : 1gGras monoinsaturés : 8gCholestérol: 193mgSodium: 212mgPotassium: 814mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A : 23UIVitamine C: 1mgCalcium: 36mgLe fer: 6mg

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